Baci di riso

Procedimento

<script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org/", "@type": "Recipe", "name": Baci di riso, "author": { "@type": "Person", "name": "Luca Montersino" }, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "Luca Montersino" }, "copyrightYear": "2016", "provider": { "@type": "Organization", "name": "Colazione da Augusta" }, "image": "https://www.colazionedaaugusta.it/wp-content/uploads/2017/05/cantucci_mini-400x251.jpg", "description": "Raffinate insieme due tipi di zucchero, le nocciole, le mandorle e la farina di riso; mettete tutto in una planetaria e sabbiate con il burro utilizzando la foglia; unite infine tuorli. Dopo avere lasciato raffreddare l'impasto in frigorifero, stendetelo allo spessore di centimetro, quindi ricavatene dei dischetti di 3 centimetri di diametro e modellate con le mani delle palline. Appoggiatele su una tegla rivestita con carta da forno e mettetele nel forno già preriscaldato. Cuocete a 160 °C per 20 minuti circa. A fine cottura, fate raffreddare e accoppiateli a due a due utilizzando del cioccolato fondente fuso nel microonde e temperato. ", "recipeCategory": "dessert", "prepTime": "PT2H10M", "totalTime": "PT2H10M", "recipeYield": "6", "recipeIngredient": [ "150.00 grammi zucchero di canna", "150.00 grammi nocciole tostate", "240.00 grammi zucchero semolato", "240.00 grammi mandorle non pelate", "400.00 grammi farina di riso", "30.00 grammi tuorlo", "380.00 grammi burro", "150.00 grammi cioccolato fondente", ], "recipeInstructions": [ "1 None", "2 None", ] } </script>