Biscotti croccanti da mordere al cioccolato e nocciole

Procedimento

<script type="application/ld+json"> { "@context": "http://schema.org/", "@type": "Recipe", "name": Biscotti croccanti da mordere al cioccolato e nocciole, "author": { "@type": "Person", "name": "Luca Montersino" }, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "Luca Montersino" }, "copyrightYear": "2016", "provider": { "@type": "Organization", "name": "Colazione da Augusta" }, "image": "https://www.colazionedaaugusta.it/wp-content/uploads/2017/05/cantucci_mini-400x251.jpg", "description": "Impastate gli ingredienti nella planetaria attrezzata con la foglia o nell'impastatrice, aggiungendo per ultimi gli albumi poco alla volta fino a ottenere un impasto consistente. Stendere il composto su un foglio di carta da forno spolverizzato con lo zucchero a velo. Con l'aiuto di un mattarello appiattite la pasta fino a darle lo spessore di una nocciola, spolverizzate con lo zucchero a velo e tagliate dei piccoli quadretti. Disponete i quadretti su teglie precedentemente foderate con carta da forno, lasciateli asciugare a temperatura ambiente per 12 ore quindi metteteli in forno a 160 °C per 10 minuti circa", "recipeCategory": "dessert", "prepTime": "PT2H10M", "totalTime": "PT2H10M", "recipeYield": "6", "recipeIngredient": [ "360.00 grammi zucchero a velo", "360.00 grammi nocciole tostate", "35.00 grammi albume", "20.00 grammi cacao amaro in polvere", ], "recipeInstructions": [ "1 None", ] } </script>