La nostra cucina non conosce confini. Le ricette vegetariane salate che trovate in questa sezione nascono dalla stessa cura che mettiamo in tutto: ingredienti freschi, preparazioni artigianali, e quella voglia di sorprendere chi si siede al nostro tavolo ogni mattina.

Omelette con verdure di stagione, quiche al caprino, torte salate profumate di orto, tutto preparato con quello che troviamo al mercato dei contadini di piazza Borromini. Perché una buona colazione vegetariana non è “quello che resta”, ma una scelta consapevole e gustosa.

E se hai esigenze alimentari particolari o cerchi varianti vegane, segnalacelo al momento della prenotazione, di sicuro Enrico preparerà qualcosa di speciale per te.

Scegli quella che vuoi provare e inizia a cucinare!

Le ricette salate vegetariane