Nascimento e triunfo do vermute

PELO VERMUTE QUE FOI APERFEIÇOADO AQUI

Caffè Elena – O refúgio de Pavese e Gramsci
O Caffè Elena não tem a fama do Mulassano nem a grandiosidade do Baratti, mas tem algo ainda mais valioso: a autenticidade. Esse café do fim do século XIX e início do século XX, situado sob os pórticos da Piazza Vittorio Veneto, é um lugar de memória literária e política.

Essas são as paradas essenciais, mas há muito mais!

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Quadro prático – Informações sobre como ir e voltar

A ficha técnica do vermute

Uma última dica especial para encerrar o dia temático

Hospedando-se conosco, vocês economizam em comparação com as tarifas das plataformas de reservas on-line, dormem bem e saboreiam cafés da manhã inteiramente feitos em casa. Além disso, vivenciam esse roteiro de Turim pessoalmente, saindo do B&B e fazendo paradas para provar delícias nas chocolaterias mais famosas da cidade

PELO APERITIVO QUE INVENTOU O TRAMEZZINO

Caffè Mulassano – Onde o vermute encontrou o pão
Apenas 31 metros quadrados. E, no entanto, algo revolucionário aconteceu nessa pequena joia do estilo Art Nouveau, escondida sob os pórticos da Piazza Castello: em 1925, Angela e Onorino Nebiolo, depois de voltarem da América, inventaram o tramezzino.

E fizeram isso para acompanhar o vermute servido no aperitivo.

PELA ELEGÂNCIA QUE JÁ FOI FORNECEDORA DA CASA DE SAVOIA

Caffè Baratti & Milano – O salão da Casa de Savoia
Se o Mulassano representa a intimidade, o Baratti & Milano representa a grandiosidade. Esse café histórico, inaugurado em 1º de fevereiro de 1875 dentro da recém-construída Galleria Subalpina, foi durante 150 anos o ponto de encontro da alta sociedade de Turim: fornecedor da Casa Real, lugar de encontro de artistas e intelectuais e símbolo da elegância da Casa de Savoia.

PARA CONHECER A HISTÓRIA DO VERMUTE SEM SAIR DA CIDADE

Museo Carpano – O inventor do vermute
Se a Casa Martini estiver fora de alcance ou se vocês preferirem ficar na cidade, o Museo Carpano é uma parada indispensável. Aqui, no primeiro andar do Eataly Lingotto, vocês conhecem a história de Antonio Benedetto Carpano, o homem que literalmente inventou o vermute em 1786.

O museu é uma pequena joia: cartazes históricos, garrafas antigas, documentos originais, reconstruções da antiga loja sob os pórticos da Piazza Castello e, acima de tudo, a história incrível de como um jovem licorista de Turim revolucionou o mundo dos aperitivos com uma receita secreta à base de vinho, ervas aromáticas e especiarias.

PARA ENTENDER ONDE TUDO COMEÇOU – Casa Martini – O templo mundial do vermute

Se vocês realmente querem entender o que significa vermute, precisam vir aqui. A Casa Martini não é um museu: é uma experiência completa no universo de uma das marcas italianas mais famosas do mundo.

Estamos em Pessione di Chieri, na fábrica histórica onde, a partir de 1863, Alessandro Martini e Luigi Rossi deram origem ao que se tornaria um império. Aqui, onde o Martini ainda é produzido hoje (sim, aquele que vocês bebem no mundo inteiro), vocês podem percorrer 160 anos de história do vermute: da Mondo Martini Gallery, com cartazes vintage e campanhas publicitárias icônicas, às salas de produção onde o vermute ganha vida, até a Bar Academy, onde vocês aprendem a preparar os coquetéis perfeitos.