Name: Massa podre de arroz e milho sem glúten
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4-8
Ingredients: 450 g di fubá amarelo fino (tipo fumetto); 675 g di açúcar de confeiteiro; 750 g di farinha de arroz; 600 g di manteiga; 375 g di gema; 7.5 g di fermento em pó; 60 g di leite integral fresco

Senza suini Vegetariana

Mais uma receita de massa 'base' com a qual preparar saborosas preparações doces. O autor? Como (quase) sempre, o incomparável Luca Montersino.

Allergeni: Leite, Ovos

Para a massa

450 g	fubá amarelo fino (tipo fumetto)
675 g	açúcar de confeiteiro
750 g	farinha de arroz
600 g	manteiga
375 g	gema
7.5 g	fermento em pó
60 g	leite integral fresco

Trabalhem a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, depois juntem as gemas, o fermento, o leite e as farinhas de arroz e de milho. Deixem a massa descansar na geladeira por umas duas horas antes de usá-la.

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