Turim literária

Esta é a sede histórica da Universidade de Turim, desejada por Vittorio Amedeo II e construída entre 1713 e 1720. Michelangelo Garove elaborou o projeto original, no qual intervieram depois Giovanni Antonio Ricca e Filippo Juvarra. Ao longo dos séculos, a Universidade formou gerações de cientistas, escritores e intelectuais. Os ambientes internos, por sua vez, abrigam escritórios e atividades da Universidade.

Chamavam-no «caffè dei codini» (o café dos rabichos), pelos penteados e pelas roupas tradicionais dos seus frequentadores, mas também «caffè dei Machiavelli», pelas discussões políticas. Inicialmente ligado aos ambientes aristocráticos e conservadores, tornou-se depois um lugar de encontro de intelectuais e protagonistas do Risorgimento, entre eles Cavour, Rattazzi e Massimo d'Azeglio.

Há também um motivo mais guloso para entrar: a sorveteria, conhecida sobretudo pelo sorvete de gianduia, uma especialidade da tradição turinesa.

Também Primo Levi deixou um rastro do Fiorio na literatura. Ele o recorda numa página dedicada aos próprios antepassados, por meio de um pequeno episódio de vida familiar na Turim de outros tempos. Gostamos dessa referência porque, ao lado dos grandes nomes da política e do Risorgimento, devolve ao café uma dimensão mais cotidiana: a de um lugar que entra nas lembranças de família e acaba, anos depois, num livro.

Carlo Alberto quis a biblioteca para reconstituir e ampliar o patrimônio de livros da dinastia de Saboia; Pelagio Palagi organizou a sede entre 1837 e 1842. Ali se conservam livros antigos, manuscritos, mapas e desenhos de grande interesse histórico e artístico. Entre eles há obras de Leonardo da Vinci, como o Códice sobre o voo dos pássaros e o desenho conhecido como Autorretrato. Os originais, porém, por razões de conservação são expostos apenas em ocasiões especiais.

O Torino abriu em 1903 perto da igreja de San Carlo. Em 1934, durante a transformação da via Roma, transferiu-se para sob estes pórticos da piazza San Carlo.

Dentro, mármores, espelhos, lareiras, estuques dourados e grandes lustres remetem ao gosto do barroco piemontês. Foi nesses ambientes que o café se tornou um dos lugares de encontro da sociedade turinesa do século XX.

Entre os frequentadores do Caffè Torino lembram-se Cesare Pavese e Giulio Einaudi, junto com uma figura da política como Alcide De Gasperi.

Para quem segue os rastros literários de Turim, conta também a data da sede atual, 1934: pertence justamente aos anos em que Pavese estava ativo como escritor, tradutor e colaborador da editora Einaudi. O local é um dos espaços públicos ligados à sua vida turinesa, fora dos lugares mais diretamente associados ao trabalho literário.

Pavese passou grande parte da vida em Turim, trabalhando como tradutor, escritor e colaborador da editora Einaudi. A cidade volta em seus poemas, nos contos, nos romances e nas páginas do diário Il mestiere di vivere. O hotel continua em atividade, com o nome de Hotel Roma e Rocca Cavour: esta é uma parada para ver da praça, respeitando quem está hospedado.

A história começou em 1870 com a licoreria Principe Umberto, assumida depois pelos irmãos Ernesto e Pietro Platti. Com o tempo o café se tornou um dos lugares de encontro da cultura turinense.

Também a doceria tem a sua especialidade: a Torta Platti de chocolate, preparada com uma receita que a casa mantém reservada.

O Platti foi também um endereço da Turim literária e editorial. Entre os frequentadores estiveram Cesare Pavese e Giulio Einaudi, dois nomes ligados à vida cultural da cidade no século XX.

Nas fontes consideradas não constam encontros específicos nem decisões editoriais documentadas dentro do café. Permanece, porém, o vínculo com escritores e editores que frequentavam também estes espaços públicos, fora das sedes das editoras e das instituições culturais. Um motivo a mais para parar no Platti, sem necessidade de atribuir às suas mesinhas episódios que não conhecemos.

Nos anos 1920 Pavese estudou aqui com Augusto Monti, seu professor de italiano e latim e ponto de referência para jovens que teriam um papel significativo na cultura e no antifascismo de Turim. Primo Levi frequentou o liceu a partir dos anos 1930, antes dos estudos universitários de química. O edifício, de origem oitocentista, ainda é uma escola: as salas de aula normalmente não são acessíveis, mas já a fachada liga as histórias dos dois escritores.

Nascido em Santo Stefano Belbo em 1908, Pavese viveu grande parte da própria vida em Turim, mantendo porém um vínculo profundo com as Langhe, que voltam com frequência nos romances e nos contos. Nos anos de Turim trabalhou como escritor, tradutor e intelectual, colaborou intensamente com a editora Einaudi e publicou obras como Paesi tuoi, La casa in collina e La luna e i falò. A placa dá um endereço concreto a todos esses anos de trabalho.

Químico, por muitos anos conciliou o trabalho industrial com a escrita: Se questo è un uomo, Il sistema periodico e La chiave a stella estão entre suas obras. Turim, com ruas, bairros e mundo do trabalho, aparece em seus contos e escritos autobiográficos. À casa dedicou o texto Corso Re Umberto 75, reunido em L'altrui mestiere. O edifício é particular e se observa do lado de fora.