Senza suini Vegetariana
Allergeni: Leite, Ovos
Porções: 20 unidades
Tempo: 1 h 10 min (preparo 40 min, cozimento 12 min)
Modo de preparo
| 250 g | manteiga |
| 200 g | açúcar de confeiteiro |
| 80 g | gema |
| 160 g | clara |
| 250 unidades | farinha de trigo tipo 00 |
| 7 g | fermento em pó |
| 15 g | rum 70° |
| 2 g | raspas de limão |
| 1 meia fava | favas de baunilha |
| 250 g | maçãs |
Modo de preparo
Batam a manteiga com o açúcar de confeiteiro, juntem as gemas e o rum. Acrescentem a farinha com o fermento e os aromas. Nesse ponto, incorporem as claras batidas à parte. Despejem a massa nas forminhas previamente untadas e enfarinhadas, nivelem e arrumem por cima as maçãs cortadas em cubos. Assem a 190 °C por cerca de 12 minutos.