Soft cakes, fragrant biscuits, scented tartlets from our Turin kitchen
Our baking is born of a passion for the flavours of Piedmont and the excellence of its raw ingredients. Tonda Gentile hazelnuts, honey from the Turin valleys, seasonal fruit: every sweet we prepare for breakfast tells a piece of this land. Try these recipes at home and bring a little of Turin into your kitchen.
And if you book directly with us, let us know your favourite: we will try to have it ready for your breakfast, a small luxury that only a B&B can offer you.
Click on the name of the sweet and find out how to make it!
Muffin arancia e cioccolato
Il binomio arancia e cioccolato è nel DNA della pasticceria torinese, basta pensare alle scorzette candite ricoperte di fondente o al gianduia.
Capresi all’olio extravergine d’oliva
Caprese all'olio extravergine di oliva, senza glutine e senza lattosio
Cantucci di riso ed avena con mandorle
Cantucci di riso ed avena con mandorle (senza glutine)
Tortino di cioccolato con mele allo zafferano
Questa ricetta dal nome deliziosamente logorroico ha probabilmente svolto un ruolo, anche solo subliminale, nell'idea di dedicare le camere del B&B a due spezie.
Biscotto alle 3 confetture
Biscotto in pasta frolla di riso e mais con confetture di pompelmo rosa, mango e fragole allo zenzero, naturalmente senza glutine Ci sono biscotti che si mangiano e biscotti che si guardano prima di mangiarli.
Baci di dama
Baci di dama con nocciole e mandorle, uniti da un cuore di cioccolato fondente, naturalmente senza glutine I baci di dama sono uno dei simboli della pasticceria piemontese, nati ad Acqui Terme nell'Ottocento e rimasti…
Some local products we use for our sweet breakfasts:
- Nocciola Tonda Gentile delle Langhe IGP — the finest hazelnut in the world, the base for cakes, baci di dama and gianduia cream
- Honey from the Piedmont valleys — produced throughout the region, excellent for cakes and tarts
- Kissabel apples from the Cuneo area — grown in Piedmont by the Rivoira farm in Verzuolo, red flesh, notes of strawberry and raspberry.
- Fresh eggs from the Piedmont supply chain